| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 550克 | 麻婆豆腐热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于登山机101分钟消耗的热量...402 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、五花肉（50克）、葱（适量）、牛肉醬（适量）、油盐（适量）、辣酱（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 首先用大蒜姜花椒五花肉调制麻婆醬，配上牛肉酱和辣酱适量。
2/5. 将剁碎的调料放入油锅中炒至微黄
3/5. 放入牛肉酱和辣酱适量翻炒
4/5. 放入适量水，加入焯过的豆腐，中火炖15分钟
5/5. 出锅前放入生粉勾芡汤即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、清洁肠胃等功效；可与黑木耳、鳙鱼、金针菇搭配；与木耳菜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与洋葱、紫菜、冬瓜搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量674 千卡
- 脂肪58.13 克
- 蛋白质14.97 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠84.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾345 毫克