| 猪肉豆角饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 873克 | 猪肉豆角饺子热量/卡路里3132千卡 | |||

1/10. 猪肉放入大葱剁碎至有些黏黏的感觉,打入一个鸡蛋,视肉馅的多少加入适量盐,五香粉,老抽,蚝油。顺时针搅拌上劲。

2/10. 起锅凉水沸后加入长豆角,煮大约五分钟,捞出放进凉水里。

3/10. 豆角切碎后再剁一下否则太大到时候不好包

4/10. 另起锅加入少量食用油,放入葱末和姜末,炸香。

5/10. 关火,把豆角碎加入锅里翻炒两下

6/10. 把刚才调好的肉馅加进去,搅拌均匀

7/10. 面粉加入清水,和成面团,放入盆中,省一个小时,怕干就盖上湿布或盖子吧

8/10. 揉好的面团,中间挖一个洞,揉成细长条,具体多细取决于你想包多大的饺子

9/10. 细长条滚刀切成剂子,擀成圆片

10/10. 成功了。。。还没拍成品图,已经被老公吃完了
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与扁豆、莲藕、小白菜搭配;与黄豆、甲鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、发汗、减肥等功效;可与兔肉、樱桃、海虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱寒、温中止呕等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;