| 不腻的红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰子油 | 克 | 333千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 594克 | 不腻的红枣蛋糕热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于吃东西1044分钟消耗的热量...120 | |||||
不腻的红枣蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红枣（若干）、冰糖（两颗）、红片糖（半块）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（200克）、椰子油（20毫升）、清水（适量）
1/8. 材料备齐，红枣去核切碎。哎，没有料理机，又得用手切…
2/8. 我切得不够碎。切好后和红糖冰糖一起熬。
3/8. 熬到浓稠。其实也可以红枣去核后蒸熟，然后碾成枣泥就好。我这个方法是熬熟后过筛留枣肉，再碾成泥。这样比较香甜，一股红枣味很浓，瞬间飘香了。
4/8. 用勺子碾泥，晾干。
5/8. 今天分离蛋白蛋黄没有成功。平时可以按照戚风蛋糕的做法来做。今天我就全蛋吧，味道很浓郁。白色的是凝固了的椰子油，超级香啊，然后用电动打蛋器搅拌均匀，打了3分钟。
6/8. 冬天，椰子油都有些凝固。搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7/8. 再把晾干的枣泥丢入一起搅拌，预热烤箱，120度10分钟，放进去烤30分钟。家里香飘飘啦。
8/8. 有点像小时候吃的红枣糕一样，超级香，也不腻，就是一股红枣味，暖暖的感觉。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、降血压、保护肝脏等功效；可与栗子、花生、黑木耳搭配；与鱼肉、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、解毒等功效；可与黑芝麻、鸭梨、香蕉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与香椿、明虾、银鱼搭配；与豆浆、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰子油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消毒、排毒养颜、美容护肤等功效；
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营养信息
- 不腻的红枣蛋糕热量2088 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物247.82 克
- 钠157.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾665 毫克