| 紫薯玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 576克 | 紫薯玫瑰花卷热量/卡路里1285千卡 | |||

1/12. 面团rua好~!

2/12. 蒸紫薯。

3/12. 紫薯蒸好后,压成泥。然后在里面加两个鸡蛋,和均匀。加入面团。一阵揉。直到不粘手,不粘盆。

4/12. 和成这样。放置,醒二十分钟。

5/12. 醒好之后,加粉继续揉,直到不粘手。还是搓成长条状。

6/12. 长条面团刀切小块。搓成乒乓球大小的圆球。5个球加一个小小的球,一会搓成长细条,做花蕊的。

7/12. 5个圆片,像这样叠一起。中间用筷子压一条痕。

8/12. 把搓好的细条,放入圆片中做花蕊。开始裹。裹好后。中间掐断。可以用手也可以用刀。

9/12. 整理花瓣~摆盘

10/12. 放入锅里面。下面放层干净纱布,防粘。

11/12. 大火开蒸,17分钟~!

12/12. 来吧~蒸好了!样子不太完美!不过女儿很捧场!
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、健脾胃、减肥等功效;可与猪小排、大米、猪排搭配;与河蟹、鸡蛋、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与苋菜、基围虾、银鱼搭配;与田鸡、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;