| 双倍巧克力软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 双倍巧克力软欧包热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于扫地294分钟消耗的热量...180 | |||||
双倍巧克力软欧包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、可可粉（8克）、牛奶（130克）、细砂糖（15克）、酵母（2克）、盐（2克）、黄油（10克）、巧克力豆（30克）
1/11. 除黄油和巧克力以外的所有材料放进面包机中揉面15分钟，然后加入黄油继续揉到可以拉出手套膜的阶段
2/11. 揉到可以拉出手套膜的阶段就是这样子哒
3/11. 放在温暖处发酵到两倍大，用手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
4/11. 发酵好的面团拿出来排气
5/11. 均匀分成3份，略微滚圆后松弛15分钟
6/11. 包上巧克力后揉圆
7/11. 取一个面团略微擀长，再卷起来成长条，捏紧收口
8/11. 整形好的面团排入烤盘中
9/11. 烤箱中放一碗热水，放入整形好的面包，关上烤箱门，进行二次发酵，发到两倍大小以后拿出来，洒高筋面粉、割包，记得把烤箱里的水也拿出来哦
10/11. 烤箱预热180度，烤制18分钟左右即可
11/11. 好吃的巧克力欧包就做好咯！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与巧克力、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双倍巧克力软欧包热量883 千卡
- 脂肪111.26 克
- 蛋白质43.11 克
- 碳水化合物243.03 克
- 钠10134.9 毫克
- 钙449 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾518 毫克