平菇肉丝的热量和减肥功效

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平菇肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
平菇	克	60千卡	24千卡	1.9克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	471克	平菇肉丝热量/卡路里367千卡
热量367千卡，相当于脱衣服184分钟消耗的热量...120

平菇肉丝的做法共8个步骤

平菇（250克）、大蒜（2个）、生姜（一小个）、小葱（两棵）、花椒油（一口）、料酒（一口）、芡粉（一小勺）、鸡精（少量）、胡椒粉（少量）、青椒一到两个（1～2个）

1/8. 将平菇手撕成丝

2/8. 将大蒜切片，生姜切丝，小葱切段

3/8. 将一点盐，料酒，一两滴生抽，一点鸡精，芡粉，和肉丝一起腌制，约10分钟

4/8. 将青椒切丝，前面忘记说了

5/8. 然后开始炒，开大火，倒清油，油开，下姜蒜，炒（注意不要炒焦了）

6/8. 然后下肉丝，翻炒两下肉丝变色马上下平菇和青椒（前面忘记说了，平菇一定要把水倒干，要不炒的时候水会很多）

7/8. 翻炒两下，下葱，然后大红翻炒，如果这时候锅里水很多，就勾一点芡粉，这样汤就会变少

8/8. 在煮的过程中就加盐加鸡精加胡椒粉一点点，可以适当加两滴生抽，不要加多，要不颜色会变黑不好看，加点花椒油，自己尝盐味是否合适，当汤少了，香菇好了，就可以起锅了，这里要强调，从要分两次下，留一点葱起锅时用

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、大便秘结、预防便秘等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、预防感冒等功效；可与粳米、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、坚齿、芳香健胃等功效；