| 仔姜兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 136克 | 仔姜兔热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于上厕所222分钟消耗的热量...60 | |||||
仔姜兔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
兔肉块（1斤）、生姜丝（1个）、老姜丝（1个）、泡姜丝（2个）、泡椒圈（20个）、小米椒圈（20个）、二荆条圈（10个）、郫县豆瓣（2汤勺）、蒜末（10瓣）、花椒（20颗）、八角、山奈（各三颗）、豆粉（1汤勺）、盐（2汤勺）、鸡精（1汤勺）、料酒（1锅铲）
1/4. 兔子洗净后用料酒、豆粉、盐腌制20分钟.
2/4. 热三分之一锅油，把兔子到下锅热一分钟后捞起.
3/4. 下2汤勺郫县豆瓣、八角、山奈、花椒20颗、蒜末10颗、生姜丝1个、泡姜丝2个、老姜丝1个、泡椒圈20个、小米椒一半（十个）小火炒15分钟.
4/4. 下兔子翻炒上色后倒入一碗水、下二荆条圈10个，小米椒一半（10个），煮开一分钟后盛出.
食材功效信息
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防肿瘤、降血糖等功效；可与猪肉、排骨、火腿搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、止痒解腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 仔姜兔热量222 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物150.1 克
- 钠16380.6 毫克
- 钙804 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾1153 毫克