| 红烧肉-简单不易失手的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉-简单不易失手的做法热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于弹吉他902分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉-简单不易失手的做法的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、香叶或桂皮（适量）、腐乳汁（适量）
1/4. 带皮五花肉切方块，边长2cm左右。葱切段，姜切片，包好蒜，备用。五花肉放入热水中，抄水。加入刚才准备好的辅料，以及八角、料酒，去腥。抄好后将五花肉捞出。
2/4. 切姜片配用。炒锅放油，凉油时放入白糖，小火。待糖融化变为焦色时（大约就是棕黄色），放入炒好的肉块，转大火，炒糖色。一开始可能不上色，多炒一会。
3/4. 加生抽适量，老抽少量上色。加料酒去腥。加八角，香叶提香。最重要的，加入腐乳汁适量，可以让肉颜色红亮。翻炒。
4/4. 加水，炖45分钟，收汁，即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效；可与丝瓜、冬瓜、茄子搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉-简单不易失手的做法热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克