| 自制椰子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文昌鸡 | 克 | 850千卡 | 85千卡 | 14克 | 2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1510克 | 自制椰子鸡热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于混凝土工作199分钟消耗的热量...420 | |||||
自制椰子鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
椰青（适量）、文昌鸡（适量）、红枣（适量）、沙姜（适量）、红辣椒（适量）、酱油（适量）
1/3. 椰青取水取肉，两个人吃用了两个椰青，让卖椰青的开个洞，拿回家取水，然后用锤子锤开椰子取肉，个人比较喜欢椰青因为椰蓉软软的比椰子软好吃。椰肉椰汁一起放入锅内，加几颗红枣
2/3. 沙姜排扁切碎，切些红辣椒，挤些柠檬汁，加一点点白糖，放酱油。蘸料就调好啦，其实配上酱料和外面椰子鸡的味道不差多少
3/3. 椰汁沸腾后，把鸡倒入锅内，等再沸腾后，关火焖几分钟～就可以开吃啦～越煮越甜，煮好先喝汤，建议边煮边把汤喝的差不多后再放其他材料～我这次即兴没准备很多材料，下次放上竹笙味道更好～两个椰青一共20元左右，华润万家卖的两大盒鸡大概40元，一百元内就能吃到好喝又滋补的椰子鸡了～还不用排队等位怕不干净的～
食材功效信息
文昌鸡的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精、益五脏、添髓等功效；可与薄荷、栗子、首乌搭配；与明虾、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、预防高血压、保肝护肝等功效；可与兔肉、冬瓜、粳米搭配；与海蟹、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与圆白菜、卷心菜、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 自制椰子鸡热量1392 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物100.01 克
- 钠5787.1 毫克
- 钙171 毫克
- 铁13.33 毫克
- 钾1478 毫克