| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 127克 | 粉蒸肉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于安装雨水槽44分钟消耗的热量...360 | |||||
粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（350克）、生抽酱油（2大勺）、老抽（1小勺）、姜（1小块）、白胡椒（1小勺）、蒸肉米粉（70克）、料酒（1大勺）、白糖（半大勺）
1/5. 五花肉切成厚片。
2/5. 加入所有调料拌匀，腌制20分钟。
3/5. 腌好后加入蒸肉米粉拌匀。
4/5. 把肉片码放在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。
5/5. 开饭。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解油腻等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量264 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质12.75 克
- 碳水化合物152.75 克
- 钠290.3 毫克
- 钙224 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾721 毫克