| 川式家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 川式家常豆腐热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于背部训练76分钟消耗的热量...210 | |||||
川式家常豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、青椒（适量）、葱、姜、蒜（适量）、淀粉、水、浓汤宝、油（适量）、生抽、盐、味精、糖（适量）、清酒、郫县豆瓣酱（适量）
1/8. 豆腐切片，然后放入油锅中煎至两面金黄备用
2/8. 油锅爆香葱、姜、蒜
3/8. 倒入郫县豆瓣酱炒出香味
4/8. 加水，然后放浓汤宝，如果有高汤的话放高汤味道更好
5/8. 加糖、生抽、清酒煮至水开，调入水淀粉，迅速用锅铲调匀
6/8. 放入豆腐块，1200w煨
7/8. 加青椒块
8/8. 待青椒煮到断生就加盐和味精调味出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、下气消痰、生津止渴等功效；可与鳝鱼、鲅鱼、平菇搭配；与葱、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进血液循环、健胃消食等功效；可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川式家常豆腐热量265 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克