| 南瓜小鲜肉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 497克 | 南瓜小鲜肉面包热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于做头发554分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜小鲜肉面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先看下我的南瓜泥湿度（请根据自家南瓜泥的状态来调节水量）。
2/14. 将材料（除黄油）按顺序放进面包机桶内，开启和面程序。
3/14. 和面10分钟时加入黄油。
4/14. 继续和面15分钟至完全阶段。
5/14. 开启面包机发酵程序，60分钟左右，用手指沾粉戳下去，洞口不回缩不塌陷即可。
6/14. 发酵结束后取出排气分割成14份，滚圆。
7/14. 模具内垫油纸（方便脱模），每个模内排入7个面团。
8/14. 入烤箱进行二发，约30分钟，发至7分满。取出刷上蛋液，撒上培根丁和香葱。烤箱180度预热。
9/14. 放入烤箱中下层，30分钟左右出炉（上色后表面加盖锡纸）。
10/14. 马上取出面包等凉。
11/14. 南瓜的颜色很漂亮吧。
12/14. 组织很松软有拉丝哦。
13/14. 成品图
14/14. 再秀下组织。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血压、防前列腺等功效；可与五花肉、绿豆、红枣搭配；与大闸蟹、虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与橘子、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小鲜肉面包热量1385 千卡
- 脂肪131.36 克
- 蛋白质49.61 克
- 碳水化合物243.66 克
- 钠10781.2 毫克
- 钙1977 毫克
- 铁7.22 毫克
- 钾2429 毫克