| 煮红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红小豆 | 克 | 1620千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 煮红豆沙热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡，相当于上网1824分钟消耗的热量...90 | |||||
煮红豆沙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红小豆（500克）、红糖（300克）、清水（1500克）
1/8. 提前12小时泡豆子，500g红豆泡完称了下大约940g，吸了一倍的水
2/8. 泡好的豆子，加1500g清水，大火烧开煮15分钟，豆子基本有点开裂
3/8. 改小火开始煮，前面因为水多，基本不用看锅，30分钟后，水减少到露出豆子了，这时候就要经常翻炒，防止糊锅
4/8. 大约50分钟后，水基本干了，豆子也煮好了，每个红小豆都变成一包沙了
5/8. 用料理机打碎豆子，这一步，需要将豆沙放凉到50度以下，所以要浪费20分钟时间，如果没有料理机，这一步可以不做，继续小火翻炒，并且有意识的用铲子压豆子，炒20分钟，也基本可以把豆子弄碎了
6/8. 加入红糖，翻炒，这时候就比较累了，因为手不能停
7/8. 持续小火炒40到50分钟，豆沙都炒好了
8/8. 炒好的豆沙，大约有1500g，这个甜度比较甜，我吃着正好，分成一斤一袋的，放在冷冻可以放一年以上，当然放不了那么久就被吃掉了。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、健脾暖胃、保健等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与牛肉、竹笋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 煮红豆沙热量2736 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物160.2 克
- 钠23.2 毫克
- 钙224 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1160 毫克