| 莜麦粒葱油海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 284克 | 莜麦粒葱油海鲜饭热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于开会738分钟消耗的热量...90 | |||||
莜麦粒葱油海鲜饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 第一次申请，并且中了，而且是我作为大西北人最为喜爱的西贝莜面村的食材，实在是太惊喜，今天的这道莜麦粒葱油海鲜饭算是交的第一道作业，面食，可是从小吃到大的，一道莜面粒和大米搭配做出来的饭，估计南方的姐妹们也会非常爱吃，关键是大米的软，莜麦粒的脆，形成了鲜明的对比，小朋友们也会非常爱吃！
2/14. 准备食材，莜麦粒我提前泡了一夜，然后瑶柱，珍珠蚝，冬菇，大米都用水浸泡40分钟
3/14. 锅内加多点油，中小火熬制葱油
4/14. 熬制成这样，葱叶部分酥脆就可以，锅内留一部分葱油即可，多余的我装瓶了，以后还可以用的
5/14. 香菇泡好洗净切片
6/14. 切好的香菇片放入剩余的葱油锅内翻炒片刻
7/14. 加入泡好洗净的瑶柱，珍珠蚝翻炒出香味
8/14. 加入沥干水的大米和莜麦粒翻炒均匀
9/14. 翻炒均匀后加入老抽，生抽，少许盐，糖，进行调味，然后稍微在翻炒，记住啊，一直都是中小火的
10/14. 翻炒均匀后加入适量的水，盛入电饭锅内
11/14. 我选择的是糙米程序，按下煮饭键，等着吃吧，半个小时厨房六香气四溢了
12/14. 煮好了，我算了下糙米程序的时间大概是一个小时左右
13/14. 拌匀电饭锅内的食材，实在是太香了！
14/14. 香气扑鼻，色泽漂亮的莜麦仁葱油海鲜饭就做好啦，女儿已经迫不及待的开吃了，莜麦粒入口香脆，包含瑶柱，珍珠蚝，葱油，冬菇的香气，
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、补脾、活血祛瘀等功效；可与桂圆、桂圆肉、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、抗瘤、托疮排毒等功效；可与荷兰豆、火腿、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、杀菌、促消化等功效；
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营养信息
- 莜麦粒葱油海鲜饭热量1107 千卡
- 脂肪106.2 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物142.3 克
- 钠26.4 毫克
- 钙905 毫克
- 铁58 毫克
- 钾1540 毫克