| 鲜香小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1272克 | 鲜香小龙虾热量/卡路里1135千卡 | |||

1/5. 小龙虾用牙刷刷干净,剥去头壳,备用;配料准备好,洗净;除了照片中的这些,把姜切片,打算用整个大蒜子,我有个朋友最爱吃炖得软糯的大蒜子。锅烧热倒入适量油,炒香姜蒜,小龙虾下锅炒红。

2/5. 依次放入盐、料酒和少量酱油,加点水煮一下。

3/5. 汤汁减少了,加入洋葱块炒一下,再放入青红椒。

4/5. 下配料前,把另一个灶打开,炖锅准备好,里面装适量水炖着,喜辣的可以放点干辣椒。等水炖开,锅里汤汁更少,准备起锅。我都是预热炖锅,这样才更好吃,冷锅会令菜收缩变硬。

5/5. 炖上15分钟差不多可以开吃了。小龙虾人工养殖的会干净点,如果野生的要炖更久点,充分杀菌。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、化瘀解毒、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血压、促进消化等功效;可与猪骨、松子、猪肝搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、防感冒、挡辐射等功效;可与糙米、紫甘蓝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促消化、促进血液循环等功效;可与海虾、小白菜、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;