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红烧小鸡腿

红烧小鸡腿的热量和减肥功效

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红烧小鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
朝天椒354千卡212千卡15克12克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
豆腐丝380千卡203千卡21.5克10.5克
总量1146红烧小鸡腿热量/卡路里1036千卡
槌球 热量1036千卡,相当于槌球414分钟消耗的热量...150

红烧小鸡腿的做法共1个步骤

食材主料/辅料

小鸡腿(十二只)、朝天椒(三个切丝)、土豆(两个切滚刀块)、白萝卜(切小片)、豆腐丝(适量)、小葱(适量)、八角(三个)、花椒壳(少量)、香叶(三片)、蒜头(四个)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、味精(适量)
红烧小鸡腿的做法图解1

1/1. 锅内水烧开,倒入小鸡腿焯一分钟沥干水捞出,锅内放油烧热放入白糖,白糖化开倒入鸡腿,快速翻炒至鸡腿金黄上色,加入没过鸡腿的清水,把盐,味精,生抽,老抽,葱段,八角,香叶,花椒壳,大蒜头放入,盖上锅盖焖煮10分钟,倒入土豆块盖锅盖炖煮至土豆块熟,最后放入切好的白萝卜片和豆腐丝翻炒均匀粘色即可出锅。头一次这样做,好香啊,配大米饭吃真是个硬菜

食材功效信息

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、促进血液循环等功效;可与基围虾、鸡蛋、海虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容养颜、健脾等功效;可与豆角、牛肉、醋搭配;与香蕉、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;可与腐竹、千张、圆白菜搭配;与藕、黄瓜、猪腰相克,同食可能会引起不适;

豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、补钙、保护心脏等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、增强食欲、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧小鸡腿热量1036 千卡
  • 脂肪23.2 克
  • 蛋白质41.2 克
  • 碳水化合物83.63 克
  • 53.7 毫克
  • 323 毫克
  • 18 毫克
  • 1924 毫克

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