| 红烧小鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 总量 | 1146克 | 红烧小鸡腿热量/卡路里1036千卡 | |||

1/1. 锅内水烧开,倒入小鸡腿焯一分钟沥干水捞出,锅内放油烧热放入白糖,白糖化开倒入鸡腿,快速翻炒至鸡腿金黄上色,加入没过鸡腿的清水,把盐,味精,生抽,老抽,葱段,八角,香叶,花椒壳,大蒜头放入,盖上锅盖焖煮10分钟,倒入土豆块盖锅盖炖煮至土豆块熟,最后放入切好的白萝卜片和豆腐丝翻炒均匀粘色即可出锅。头一次这样做,好香啊,配大米饭吃真是个硬菜
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、促进血液循环等功效;可与基围虾、鸡蛋、海虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容养颜、健脾等功效;可与豆角、牛肉、醋搭配;与香蕉、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;可与腐竹、千张、圆白菜搭配;与藕、黄瓜、猪腰相克,同食可能会引起不适;
豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、补钙、保护心脏等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、增强食欲、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;