| 港式云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1162克 | 港式云吞热量/卡路里2837千卡 | |||
 热量2837千卡，相当于瑜伽1135分钟消耗的热量...150 | |||||
港式云吞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先把肉缴碎，加调料（料酒，盐，味极鲜，鸡蛋，蚝油，现磨黑胡椒，生姜粉）腌一会，蔬菜（韭菜切段不用过水。芹菜切粒放入盐，腌掉一些水分）
2/6. 韭菜和芹菜都切成这种段，因为我包了全肉，肉和芹菜，肉和蔬菜三种馅，所以说步骤的时候都会提到，小伙伴们看爱好，蔬菜可以根据自己爱好选择
3/6. 接下来就是和一下啦，芹菜加过盐了，所以不需要再加盐，韭菜可以再加些盐。不要用筷子搅拌，戴上一次性手套用手捏，味道才会均匀。我有加入一点点的糖提鲜。
4/6. 因为准备多包点，一次性吃不完。所以要把他们冻在冰箱的冷冻里面啦，铺上保鲜膜，一层一层堆起来，放心不会压扁啦。
5/6. 这样一个个排好，吃的时候取出来下锅就好了，早餐点心都很棒。小馄饨馅比较少，不需要那么多哦。
6/6. 最后自然就是煮了吃啦，在煮的同时（白水煮就行）在碗中加入一点现磨黑胡椒粉，加一点鸡精，加一点白胡椒粉，少许盐，葱花。煮好之后倒入汤，捞出小馄饨放入碗里就成功啦，味道真的很棒，大家赶紧试试吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效；可与冬瓜、茄子、白菜搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、利尿消肿等功效；可与山楂、樱桃番茄、粳米搭配；与醋、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效；可与玉米、小米面、羊排搭配；与鹅蛋、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式云吞热量2837 千卡
- 脂肪75.23 克
- 蛋白质42.97 克
- 碳水化合物47.58 克
- 钠11426.8 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾523 毫克