| 笋干炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋干 | 克 | 825千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 603克 | 笋干炖肉热量/卡路里2134千卡 | |||
 热量2134千卡，相当于迪斯科474分钟消耗的热量...270 | |||||
笋干炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、笋干（300克）、姜（适量）、料酒（适量）
1/4. （忘了拍照）
2/4. 先将姜下油锅爆香，五花肉下锅（忽略刀功），翻炒至略焦，然后下料酒和老抽上色
3/4. 加水和泡发好的笋干，先大火烧开后，转小火炖煮，因为笋干实在是太难煮烂了，先后共加水收汁3次
4/4. 烧制出来的五花肉软烂入口即化，吸收了笋干特有的香味，笋干也带有五花肉的油脂香，真是绝配，特别好吃，第一次下厨，算是成功。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、利二便等功效；可与茄子、洋葱、大蒜搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、增进血行等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 笋干炖肉热量2134 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物69.7 克
- 钠14499.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾486 毫克
相关知识
- 1选购优质料酒的3个方法
- 2料酒为菜为你烹饪增色
- 3炒鸡蛋加料酒有利也有弊
- 4优质料酒我们应该如何买？
- 5笋干怎么发
- 6笋干的营养价值
- 7如何做笋干
- 8笋干怎么吃
- 9五花肉的营养价值
- 10五花肉怎么做好吃
- 11怎样把五花肉做成扣肉？
- 12辣白菜炒五花肉