| 菜塌塌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 菜塌塌热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于跑步机304分钟消耗的热量...240 | |||||
菜塌塌的做法共11个步骤
食材主料/辅料
各种菜（适量）、鸡蛋（一个）、面粉（适量）、盐（少许）、花椒粉（五香粉）（少许）、干贝（适量）
1/11. 蔬菜切丝。我这次用的是：红萝卜，黄瓜，韭菜，木耳，加一个鸡蛋，少许盐，花椒粉，少许干贝（提前打成丝或末），小虾（因为是河虾，所以先在锅里炒干，可用无盐虾皮替代）
2/11. 拌匀菜丝
3/11. 加入面粉和水适量
4/11. 搅拌成糊糊，不要太干了汤勺舀能流动就好
5/11. 平底锅烧热，倒少许油
6/11. 倒一勺面糊，用平铲摊开，待稍微凝固翻面
7/11. 煎至两面金黄即可
8/11. 煎的大就切开吧
9/11. 可以蘸着料吃
10/11. 也可以夹着牛肉辣椒酱吃
11/11. 再来一碗稀饭，不论早饭或晚饭，都很美味吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与羊排、圆生菜、干贝搭配；与菠萝、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、滋阴补肾、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜塌塌热量1214 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质81.46 克
- 碳水化合物81.02 克
- 钠10492 毫克
- 钙192 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾1117 毫克