| 炸鸡翅跟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 291克 | 炸鸡翅跟热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于烤面包154分钟消耗的热量...240 | |||||
炸鸡翅跟的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅跟（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、孜然粉（适量）、姜片（适量）、花椒粉（适量）、花椒（几颗）、生抽（适量）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（1个）
1/5. 先把鸡翅划几道口子，然后放盐，放生抽，放花椒粉，孜然粉，花椒粒，姜片腌制半个小时。
2/5. 打一个鸡蛋，一点点淀粉，一起搅拌均匀。
3/5. 把腌制好的鸡翅跟先沾上搅拌均匀的淀粉，再裹满面包糠。
4/5. 这时锅你放油，待油热把裹好面包糠的鸡翅跟下锅转中小火。炸至整个都成金黄色捞出沥油。
5/5. 全部炸完第一遍，沥油之后再把全部到下去再炸一遍，3-5分钟即可！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、治疗高血压等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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营养信息
- 炸鸡翅跟热量615 千卡
- 脂肪28.81 克
- 蛋白质36.86 克
- 碳水化合物283.52 克
- 钠10506.3 毫克
- 钙795 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾352 毫克