| 巧克力海绵蛋糕酸奶杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 140克 | 巧克力海绵蛋糕酸奶杯热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于贴墙纸225分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力海绵蛋糕酸奶杯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、白糖（50克）、黄油（30克）、鸡蛋3个（约150克）、巧克力粉（20克）、猕猴桃（2个）、自制酸奶（适量）
1/14. 准备好材料
2/14. 分离蛋黄和蛋白
3/14. 用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖
4/14. 将蛋白打发到如图所示的湿性发泡状态就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）
5/14. 蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
6/14. 分三次倒入溶化的黄油，并用打蛋器搅打均匀
7/14. 盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀。
8/14. 拌匀后倒入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀
9/14. 倒入过筛后的低筋面粉和巧克力粉,并用刮刀搅拌均匀
10/14. 将拌好的面糊倒入容器中,七八分满便可.(模具提前用黄油已抹过,方便脱模)
11/14. 放入预热好175度的烤箱里，烤18分钟左右，直到完全膨起
12/14. 出炉后脱模放凉
13/14. 最后放入自制酸奶和猕猴桃即可
14/14. 美美的吃上一口吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 巧克力海绵蛋糕酸奶杯热量674 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠41.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克