| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 140克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于摩托艇运动50分钟消耗的热量...150 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肥蛤（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/15. 肥蛤，鸡蛋，葱姜备用
2/15. 鸡蛋打入碗中打散备用
3/15. 把肥蛤洗干净
4/15. 锅里加水烧开，放入洗干净的肥蛤
5/15. 放入葱姜去腥味
6/15. 等肥蛤张开嘴巴就可以捞出放凉！
7/15. 就是这个样子就可以捞出来了！
8/15. 把打匀的蛋液用网筛过滤一下
9/15. 煮肥蛤的汤放凉备用！
10/15. 蛋液和煮肥蛤的汤比例是1:1搅拌均匀
11/15. 把搅匀的蛋液倒入肥蛤中
12/15. 锅里加入适量的水烧开后把蛋液放在蒸锅上
13/15. 大火蒸8分钟左右即可
14/15. 倒入适量味极鲜酱油
15/15. 撒上葱花即可享受美味了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米、海虾、百合搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；可与背部牛肉、膝圆牛肉、双孢蘑菇搭配；与红枣、苦苣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量125 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物15.62 克
- 钠169.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾573 毫克