| 姜葱焗蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 963克 | 姜葱焗蟹热量/卡路里603千卡 | |||
1/5. 大闸蟹必须是活的
2/5. 用醋对水先把大闸蟹放进去泡十分钟
3/5. 用刷子把大闸蟹全身都刷干净
4/5. 姜切丝,葱切断,红葱头切圈放入锅里,可切两个指天椒一起放去,放料酒,最后把大闸蟹放入锅里盖好

5/5. 大火烧到锅里有香味出来转为小火继续焗好里面的水分,关火焗十分钟即可
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有滋补解毒、缓冲贫血、利肢节等功效;可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配;与芦柑、苋菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、降血压等功效;可与牛腱子肉、腑肋牛肉、花菇搭配;与千页豆腐、蜂蜜、大枣相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;