| 卷心菜扇贝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 842克 | 卷心菜扇贝饼热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于伐木工作272分钟消耗的热量...300 | |||||
卷心菜扇贝饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（四分之一个）、土豆（一个）、扇贝肉丁（若干）、鸡蛋（3个）、面粉（少许）、玉米粒（适量）、豌豆粒（适量）
1/9. 我买的扇贝肉是冷冻的，每一颗都裹着一层冰，所以先用开水烫了一下去冰。
2/9. 卷心菜土豆切丝，混在一起。
3/9. 放些玉米粒豌豆粒，增加清甜的口感。我忘了放葱花，应该可以提升香味。
4/9. 打两个鸡蛋进去，然后放适量盐，胡椒粉，味精调味。
5/9. 再加水和面粉调成面糊。
6/9. 大概这样。也可以再干一点。
7/9. 接下来就是下锅煎。一开始我是把饼铺好再把扇贝肉塞进去，但是这样一来扇贝肉太突出，和饼粘不牢，后来我就先把扇贝肉放进去，再把面糊均匀浇在周围围成圆形，更容易定型，也好看。
8/9. 两面金黄，出锅。
9/9. 最后一张比较大，直接包饭了。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、杀菌等功效；可与猪肉、木耳、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、益气、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与香椿、明虾、肥牛搭配；与兔肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心菜扇贝饼热量1361 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠183.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾604 毫克