| 六寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 179克 | 六寸戚风蛋糕热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于走路86分钟消耗的热量...390 | |||||
六寸戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（30克）、糖蛋黄中（10克）、糖蛋白中（40克）、食用油（30克）、低筋面粉（50克）
1/9. 蛋白蛋黄分离，加入10克白糖到蛋黄中
2/9. 加入牛奶，油搅拌无油星
3/9. 过筛面粉
4/9. 切拌成糊状，预热160度10分钟
5/9. 分三次加糖达成尖沟
6/9. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，切拌，在把剩下的混合
7/9. 倒入后，要摔出气泡，烤箱160度30分钟。每个烤箱温度不一样可以自己调节
8/9. 六寸烤的相当高，就是我面不小心弄坏了
9/9. 六寸跟八寸步骤不一样，大家可以挑一个，成功率很高
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与青椒、丝瓜、茼蒿搭配；与地瓜、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、美容等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六寸戚风蛋糕热量559 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克