| 菠萝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 865克 | 菠萝鸭热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于赛艇75分钟消耗的热量...720 | |||||
菠萝鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、菠萝（2个）、葱（适量）、耗油，酱油（各两勺）、盐（适量）、酒（半杯）、香菜（看个人爱好喜欢吃可以放）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 鸭肉砍成小块洗净，放进大碗里，倒入耗油，酱油，盐，酒腌制10分钟备用
2/2. 菠萝切片备用，切后一点多好吃，我切的有1-1.5厘米的厚度，爆炒姜蒜倒入腌制好的鸭肉，翻炒均匀然后盖上盖子焖，不用放水的，会自己出汁的，焖3-5分钟，倒入准备好的菠萝翻炒，盖上盖子，收汁了就可以放葱或是香菜就可以起锅了！我比较喜欢香菜，所以就放了香菜而已
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、消水肿、清虚劳之热等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、促进食欲等功效；可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进胃肠蠕动、治疗感冒等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与猪里脊肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸭热量902 千卡
- 脂肪9.21 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物32.53 克
- 钠10380.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾491 毫克