| 串烧虎皮鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 480千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 427克 | 串烧虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于跨栏113分钟消耗的热量...600 | |||||
串烧虎皮鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（300克）、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、花生油（适量）、鸡精（一小勺）
1/6. 电饭锅煮蛋，适用各种蛋类，怕蛋破了用这方法省事多了。先把餐斤纸平铺在锅低，两张重叠，洒上水，让纸巾吸满水，放蛋，如往常煮饭一样的按下电饭锅，两下就蒸熟了。
2/6. 捞出来泡凉水中，换几次水，凉得快更好剥皮。
3/6. 剥皮后蛋蛋过下水，把脏东西冲走。用牙签穿好
4/6. 锅里放入花生油，煎到两面发黄
5/6. 倒入酱油烧片刻上色，放耗油裹匀，最后放鸡精
6/6. 可爱的小蛋蛋可以一串一串拿来吃了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、治疗高血压、防冠心病等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 串烧虎皮鹌鹑蛋热量1133 千卡
- 脂肪127.29 克
- 蛋白质35.81 克
- 碳水化合物51.63 克
- 钠6695.1 毫克
- 钙309 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾506 毫克