| 燕麦酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 602克 | 燕麦酸奶面包热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于打拳击125分钟消耗的热量...720 | |||||
燕麦酸奶面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（310克）、酸奶（200克）、鸡蛋清（30（余下的用于上色）克）、盐（2克）、白糖（18克）、干酵母（3克）
1/7. 混合面粉、酸奶、鸡蛋液、干酵母、盐和糖，揉成面团。
2/7. 揉成光滑面团，拉开成膜。
3/7. 揉好的面团放在盆内，覆盖上保鲜膜，一般25～30度环境（28度最佳），发酵约1小时。天气较冷可以发酵1个半小时，待面团膨胀至2倍大。
4/7. 分成等份（我分了15个），盖上保鲜膜醒面15到20分钟。
5/7. 揉成团，放在烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵1小时。
6/7. 发酵后涂上鸡蛋液，撒上燕麦。
7/7. 放入预热好的烤箱内，170度18分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防癌、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦酸奶面包热量1503 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物207.63 克
- 钠10206.7 毫克
- 钙280 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾634 毫克