| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 972克 | 粉蒸肉热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于越野滑雪169分钟消耗的热量...840 | |||||
粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、红薯（500克）、姜片（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、大葱（适量）、生抽（各一勺）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/5. 五花肉切成薄薄的一片
2/5. 腌肉，（我这个只腌了1个小时），如果时间够可以多腌一会儿。腌肉里面放了料酒，大葱，姜片，生抽老抽，还有郫县豆瓣酱。
3/5. 红薯洗净，切块
4/5. 把腌好的肉和红薯裹上一层粉，我这个蒸肉粉是在超市买的（因为在家做不来蒸肉粉），所以买做好的蒸肉粉
5/5. 上蒸锅或者蒸笼蒸一个小时，大火烧开，中小火慢慢蒸。找一个比蒸碗还要大的碗倒扣过来，撒上葱花就好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与水芹菜、莲子、大米搭配；与柴鸡、西红柿、燕麦相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、消除水肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与樱桃、红枣、粳米搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2360 千卡
- 脂肪54.53 克
- 蛋白质16.77 克
- 碳水化合物51.6 克
- 钠100.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾335 毫克