| 巧克力奶油霜纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 巧克力奶油霜纸杯蛋糕热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于小轮自行车101分钟消耗的热量...510 | |||||
巧克力奶油霜纸杯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
纸杯蛋糕:（适量）、低筋面粉（40克）、鸡蛋（两个）、牛奶（30克）、植物油（20克）、可可粉（8克）、细砂糖（蛋黄）（10克）、细沙糖（蛋清）（25克）、奶油霜:（适量）、黄油（30克）、糖粉（20克）、牛奶（10克）、巧克力（20克）
1/7. 将蛋黄与蛋清分离，蛋黄分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发至颜色变淡后再加入牛奶与植物油
2/7. 可可粉与低筋面粉过筛，打好的蛋黄液加入面粉中用刮刀均匀，别忘记加泡打粉，配料里忘记写了，加一点点就可以
3/7. 蛋清加入一点点塔塔粉，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，不要太硬了
4/7. 打好的蛋清与面糊混合倒入纸杯里，可以到八分满，烤箱预热140度，烤25分钟，烤好后放烤箱里闷十分钟再取出来
5/7. 烤蛋糕的途中就可以制作奶油霜了
6/7. 巧克力隔水融化，黄油软化后分三次加入糖粉打发至颜色变淡，然后再分三次加入牛奶，最后分三次加入融化后的巧克力，打的时候不要打久了，看着一混合好就要赶紧加下一种，不然会打的油水分离了
7/7. 奶油霜装进裱花袋，在蛋糕上裱出你想要的式样，美味！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与小米面、基围虾、干贝搭配；与柿子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力奶油霜纸杯蛋糕热量855 千卡
- 脂肪263.81 克
- 蛋白质62.18 克
- 碳水化合物295.19 克
- 钠393.5 毫克
- 钙799 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾1011 毫克