| 猪肉韭菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1940千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 韭菜 | 克 | 200千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 2589克 | 猪肉韭菜馄饨热量/卡路里2922千卡 | |||
 热量2922千卡，相当于体能训练584分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肉韭菜馄饨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 猪肉剁成肉泥，用适量料酒和盐搅拌均匀后，腌制十分钟
2/15. 韭菜洗净控水
3/15. 韭菜切成丁，加入适量油拌均匀，再加入适量盐，一起搅拌均匀（加油可以防止韭菜出水）
4/15. 韭菜倒在肉馅上，打一个鸡蛋
5/15. 加入适量生抽
6/15. 加入适量白砂糖提鲜
7/15. 全部搅拌均匀后，静置十分钟入味
8/15. 开始包馄饨：把适量肉馅放在皮子中间，皮子最下面横边用手指蘸水蘸湿
9/15. 把蘸湿的一面往上对折，粘齐
10/15. 最左面竖着的边，用手指蘸水蘸湿
11/15. 用左手中指放馄饨中间，两个边粘住即可（右面的粘住蘸湿的左面）
12/15. 馄饨全部包好
13/15. 鸡蛋打散，平底锅加入适量油，倒入蛋液摊成蛋饼，取出切丝做蛋皮
14/15. 高汤加热后倒入碗里，加入紫菜和蛋皮做汤底
15/15. 馄饨煮熟后倒入碗里即可，猪肉韭菜馄饨好鲜美啊！
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、行气理血等功效；可与基围虾、明虾、豆芽搭配；与蒜薹、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与香椿、韭菜、青椒搭配；与豆浆、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、消毒等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉韭菜馄饨热量2922 千卡
- 脂肪120.57 克
- 蛋白质56.569999 克
- 碳水化合物138.08 克
- 钠10916.4 毫克
- 钙337 毫克
- 铁11.36 毫克
- 钾1382 毫克