| 玫瑰覆盆子冻酸奶荔枝冰霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油芝士 | 克 | 215千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 665克 | 玫瑰覆盆子冻酸奶荔枝冰霜热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于打沙袋212分钟消耗的热量...360 | |||||
玫瑰覆盆子冻酸奶荔枝冰霜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无糖希腊酸奶（400克）、牛奶（400克）、奶油芝士（100克）、细砂糖（100克）、转化糖（50克）、葡萄糖粉（15克）、淡奶油（50克）、玉米淀粉（15克）、覆盆子果溶（100克）、玫瑰原汁（30克）、柠檬汁（10克）、食用玫瑰精油（3滴）、荔枝果肉（适量）
1/6. 玉米淀粉提前加入10克牛奶溶解备用，奶油芝士提前软化备用。
2/6. 将牛奶，细砂糖，转化糖，葡萄糖粉和淡奶油一起加热至沸腾后煮4分钟，加入玉米淀粉煮约30秒，至粘稠状。
3/6. 将步骤2混合物分多次倒入奶油芝士中搅拌细腻后过滤。
4/6. 晾至常温后加入无糖希腊酸奶搅拌均匀。倒入冰淇淋机冷冻成型。
5/6. 制作【玫瑰覆盆子浓浆】，除荔枝外，将辅料所有食材混合均匀。
6/6. 做法：取一勺冻酸奶冰霜在碟子中，放入两颗荔枝再淋上玫瑰覆盆子浓浆食用。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强活力等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 玫瑰覆盆子冻酸奶荔枝冰霜热量1272 千卡
- 脂肪134 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物189.2 克
- 钠311.9 毫克
- 钙313 毫克
- 铁5.63 毫克
- 钾343 毫克