| 素白菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 485克 | 素白菜包子热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于壁排球206分钟消耗的热量...420 | |||||
素白菜包子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋2个，圆白菜半个（适量）、酵母（3克）、小苏打（1克）、盐（适量）、黄豆酱（1大勺）、十三香和鸡精（适量）、香油（1勺）、葱花（适量）、姜（少许）
1/4. 先用温水冲开酵母和小苏打，然后活好面发酵1个小时。
2/4. 圆白菜洗净，放适量盐剁碎，然后用纱布挤干水分，鸡蛋炒熟放凉。然后放适量盐，1勺黄豆酱，适量鸡精和十三香，1勺香油，最后放入葱花和一点点姜末搅拌均备用。
3/4. 醒发好的面揉匀，擀成大小一致，然后擀成包子皮，放入馅包好。
4/4. 包好的包子二次醒发10分钟，之后上锅蒸，水开后20分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、养颜、催乳等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、促进骨骼发育、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 素白菜包子热量1439 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物107 克
- 钠41026.1 毫克
- 钙165 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾813 毫克