| 桂花糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 576克 | 桂花糖藕热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于现代舞229分钟消耗的热量...288 | |||||
桂花糖藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（三节）、糯米（100克）、红糖（适量）、糖桂花（适量）
1/5. 糯米和莲藕洗净，藕节一端切开，小的一端做盖子。
2/5. 糯米酿入莲藕中，边酿边用筷子把米压进孔里面，尽量压实，做盖子的部分也酿入糯米。
3/5. 用牙签把酿好糯米的盖子和大的藕节固定好
4/5. 把莲藕加入能完全没过莲藕的沸水中，并加入适量红糖，确保糖水的甜味足够。水重新煮开后算起慢火煮一个小时然后熄火焗半小时，之后拿筷子稍微撮一下，如果觉得还是硬了点，可以再开火煮半小时左右。
5/5. 煮好的莲藕可以捞起来放凉一点就切片，浇上糖桂花，开吃。也可以放冰箱里冷一下再切片吃。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生津、预防贫血等功效；可与黄鳝、皮皮虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止渴、舒筋活血等功效；可与赤小豆、枣、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、缓中止痛等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与松花蛋、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花糖藕热量1100 千卡
- 脂肪1.38 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物282.13 克
- 钠81.5 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾932 毫克