| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 蛋挞热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡，相当于举重778分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、牛奶（200克）、吉士粉（15克）、炼乳（10）、低筋面粉（15克）、蛋黄（3个）、细砂糖（45克）
1/4. 秤200g淡奶油 200g牛奶 10g炼乳 45g细砂糖 小火加热，边加热边搅拌，砂糖融化离火
2/4. 略放凉 后加入3个蛋黄
3/4. 后加入吉士粉 低筋面粉 搅拌均匀。
4/4. 将蛋挞水过滤后倒入蛋挞皮中，8分满即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与桔子、杨梅、巧克力相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量2334 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物328.4 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克