| 剁椒鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 785克 | 剁椒鲫鱼热量/卡路里724千卡 | |||

1/7. 鲫鱼一条,去鱼鳞去鱼肚子里的黑皮
2/7. 鲫鱼加生抽.姜丝.蒜末.耗油,一起淹30分钟以上
3/7. 小米椒剁碎,加蒜末一起搅拌
4/7. 平底锅放少许油,最好是不沾锅,先煎一下鱼
5/7. 锅里放油,炒剁椒

6/7. 炒好的剁椒均匀的铺在鱼身上
7/7. 蒸锅加水,水开了放鱼,蒸十五分钟,好了就可以开吃了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、滋补、健脾利湿等功效;可与黄豆芽、花生、枸杞子搭配;与猪里脊肉、猪肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、帮助消化、消食等功效;可与圆白菜、小白菜、白菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、杀菌等功效;可与猪肉、莴笋、粳米搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;