| 黄豆焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 板鸭 | 克 | 931千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 517克 | 黄豆焖鸭热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于干活917分钟消耗的热量...90 | |||||
黄豆焖鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（数多）、板鸭（半只）、姜丝（适量）、蒜蓉（适量）、指天椒（适量）、陈皮（适量）、蚝油（适量）、食油（适量）、料酒（适量）
1/9. 步骤： 1 板鸭半只洗净切块备用！
2/9. 步骤： 2 黄豆提前一晚泡开洗净备用！
3/9. 步骤：3 姜丝，蒜蓉，指天椒，陈皮，葱切好备用！
4/9. 步骤：4 烧红锅放入备用好的鸭肉，去干水分！
5/9. 步骤： 5 去除多余水分倒掉！
6/9. 步骤：6 放少许油，姜丝，蒜蓉，陈皮，料酒翻炒鸭肉变金色，加入蚝油，食油微翻炒！
7/9. 步骤：7 加入凉开水适量关盖焖15分钟！
8/9. 步骤：8 焖到锅的水剩余不多，加入黄豆翻炒关盖焖5分钟！加入指天椒翻炒关火，加入少许盐即可！
9/9. 步骤：出锅洒上葱花即可！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、促进骨生成、健脑等功效；可与牛蹄筋、红枣、花生搭配；与猪血、洋葱、海虾相克，同食可能会引起不适；
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃、消螺蛳积、止咳化痰等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆焖鸭热量1376 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物60.9 克
- 钠81 毫克
- 钙172 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1233 毫克