| 炸鲜奶/酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 炸鲜奶/酸奶热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于玩电脑629分钟消耗的热量...90 | |||||
炸鲜奶/酸奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶糊糊：纯牛奶（250克）、白糖（30克）、玉米淀粉（30克）、面糊部分：面粉+玉米淀粉（70克）、鸡蛋（一个）、水（适量）、食用油（适量）
1/6. 奶糊糊部分，把牛奶，糖，淀粉倒入锅里，小火加热搅拌。材料忘记拍图了，下次做的时候补上~
2/6. 加热搅拌到这样的程度，特粘稠就行啦。关火。晾凉放入容器，然后放冰箱冷冻，一小时左右就能成型。
3/6. 冷冻成型的奶糊糊拿出来切块儿。
4/6. 调面糊：鸡蛋打散，加面粉淀粉，搅拌，然后一点点加水，面糊要有流动性，不能太稀，也不要太稠，不然稀了奶块挂不上糊，稠了面糊会太厚影响口感~
5/6. 锅中倒入食用油加热，奶块放入面糊中裹一层面糊，油温五成热就把裹好面糊的奶块放进去炸。要小火炸~炸到金黄就好啦~
6/6. 出锅凉一会就可以吃啦，不要凉透，不然外层口感就不酥脆咯~
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效；可与圆生菜、菠菜、青椒搭配；与桔子、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 炸鲜奶/酸奶热量943 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物185.62 克
- 钠149.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾277 毫克