| 爱在心口-熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咖啡粉 | 克 | 15千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 478千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 301克 | 爱在心口-熔岩蛋糕热量/卡路里1496千卡 | |||

1/14. 准备好材料

2/14. 准备好所有材料,将开水倒入咖啡粉里拌匀

3/14. 咖啡液过滤,黑巧克力隔水融化

4/14. 倒入黄油搅拌至黄油完全融化

5/14. 咖啡液倒入黑巧克力里拌匀

6/14. 咖啡液倒入黑巧克力里拌匀

7/14. 加入香草精拌匀

8/14. 白糖倒进鸡蛋里拌匀

9/14. 将鸡蛋液倒进黑巧克力里,加入盐拌匀

10/14. 筛入低筋面粉轻轻拌匀

11/14. 倒入纸杯六分满,摆入烤盘中

12/14. 放入预热好的烤箱倒数二层,上下火220度,烤8分钟,出炉后撒上糖粉即可

13/14. 成品图

14/14. 成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、提高记忆力、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、增强免疫力、保护胃肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与小米面、苋菜、基围虾搭配;与豆奶、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;