| 香焗柚子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 595克 | 香焗柚子皮热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于采花406分钟消耗的热量...180 | |||||
香焗柚子皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把柚子皮去掉青皮，准备一锅水煮到起气泡关火滴几滴白醋，然后把柚子皮倒入盖盖子（这样可以去掉苦味和臭青味）
2/5. 十几分过后打开盖子翻一面，用锅铲压几下，让水进入柚子皮再把水倒掉过滤
3/5. 再准备一锅冷水泡五六分钟，然后把柚子皮里的水挤掉，用水龙头水一边冲一边挤，然后准备一锅冷水泡一晚上。
4/5. 第二天把水倒掉挤干，切方块状，锅中热油倒入柚子皮翻炒，放适量盐搅拌均匀起锅
5/5. 备好一根香肠，蒜米，豆豉，米辣椒切碎，锅中放油，除了豆豉所有配料全都倒入翻炒爆香，滴几滴料酒，耗油，鸡精，糖，生抽，老抽调好味再把柚子皮倒入翻炒均匀（这时候可以把豆豉放入翻炒几下）关火盖盖子焖5分钟（这样颜色会变得金黄好看又入味）再滴些香油起锅，香喷喷的柚子皮出炉啦！/:8-)
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促消化、下气消痰、防癌防中风等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、感冒头痛、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香焗柚子皮热量1219 千卡
- 脂肪160.59 克
- 蛋白质81.51 克
- 碳水化合物251.73 克
- 钠53016.5 毫克
- 钙337 毫克
- 铁15.71 毫克
- 钾1353 毫克