| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于有氧操544分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（几片）、桂皮（一小片）、八角（一个）、花椒（几粒）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/8. 五花肉洗干净，切成小块，其他配料如图。
2/8. 锅中加油烧热，小火放入白糖，炒至白糖融化后，加入生姜八角桂皮，炒出香味。（用小火炒，大火容易糊）
3/8. 放入五花肉慢慢煸炒出油。
4/8. 把煸炒出的油倒出来（这个油可以用来炒别的菜）油太多会感觉比较腻。
5/8. 倒出油后，加入少许料酒，和生抽老抽，快速翻炒，使其入味。
6/8. 加入水，大火烧开，小火炖20分钟左右。
7/8. 小火炖到收汁，加入少许鸡精调味即可。
8/8. 做好的红烧肉，不是很好看，但很好吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克