| 茶树菇素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 茶树菇素包子热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于按摩328分钟消耗的热量...240 | |||||
茶树菇素包子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 干茶树菇【或真姬菇或干香菇……】用凉水浸泡一夜
2/15. 用手攥干水分，然后切碎
3/15. 锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒到有菇的香味释放出，盛出备用
4/15. 茄子洗净切成小块；再准备一粒大一点的蒜
5/15. 锅中烧热少许油，倒入切丁翻炒到茄子水分释放出，用压蒜器压烂大蒜粒，继续翻炒到有蒜的香味释放出，盛出备用
6/15. 准备1:1的葱花和青椒碎
7/15. 锅中烧热少许油，倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹，倒入青椒碎翻炒均匀，即可关火
8/15. 然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出
9/15. 放入花椒粉、小茴香粉、盐；
锅中烧热适量植物油，倒入调料上，然后再放少许白糖和蔬菜精
10/15. 锅中烧开水倒入已经泡软的粉条，约1~2分钟立即捞出过凉水，然后控干水分
11/15. 切碎（不需要太碎，1~2cm即可）倒入盆中
12/15. 拌匀即可！
13/15. 发面蒸包子喽
14/15. 成品【加了全麦粉的面，所以卖相不迎人】
15/15. 皮薄！馅厚！味香！
【这是我包子的三大宗旨！】
食材功效信息
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有利尿、健脾、抗病等功效；可与鸡肉、仔鸡、猪骨搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、抗癌等功效；可与前腱牛肉、背部牛肉、肥瘦牛肉搭配；与米豆腐、苦菊、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、益气力、抗癌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、芳香健胃等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 茶树菇素包子热量1310 千卡
- 脂肪111.8 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物324 克
- 钠10103.4 毫克
- 钙761 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾503 毫克