| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 494千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 紫薯发糕热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于太极拳183分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（135克）、紫薯（100克）、牛奶（110克）、绵白糖（30克）、干酵母（2.5克）、红枣（适量）
1/8. 将蒸熟的紫薯去皮
2/8. 紫薯切成小块 倒入牛奶和糖 搅拌均匀
3/8. 用料理机打成紫薯泥
4/8. 将酵母放入紫薯泥中搅拌至酵母溶于其中
5/8. 紫薯泥中倒入面粉
6/8. 拌成面糊（面糊很粘手所以我用大勺拌）
7/8. 将紫薯面糊装入容器表面压平 放温暖出发酵至2倍体积
8/8. 表面加入红枣点缀 冷水入锅 开大火蒸30分钟后关火闷5分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与芹菜、大米、牛奶搭配；与鸡肉、青蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与空心菜、乌鳢、橙子相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯发糕热量733 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物182.1 克
- 钠51.2 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾111 毫克