| 冬季气补-红烧羊肉烩萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1096克 | 冬季气补-红烧羊肉烩萝卜热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于华尔兹舞366分钟消耗的热量...180 | |||||
冬季气补-红烧羊肉烩萝卜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 制作过程，真心好次
2/7. 第一步，羊肉清洗干净，清水中浸泡1小时，其中水中放料酒，花椒去腥。中间换水一次。
3/7. 第二步，将羊肉放入盛有冷水的锅中，大火烧开后中火煮3分钟。
4/7. 第三步，羊肉卯好后盛入盘中待用。
锅中倒油，放入葱姜及八角，倒入羊肉翻炒。翻炒过程中加入料酒，老抽（上色），生抽（增味）。
5/7. 第四步，倒入足够多开水，盖上锅盖大火烧制5分钟，转小火烧制30-40分钟。
6/7. 第五步，将萝卜洗干净切成片备用。（希望有点辣味及辣椒清香的伙伴，此时可以清洗一个青辣椒，切好备用）
7/7. 第六步，代羊肉煮好，将萝卜放入，一起中火煮至10分钟。最后大火收汁时将青椒放入，加盐.糖，翻炒。盛出享用美食吧。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、温补脾胃、生肌健力等功效；可与香菜、白果、海参搭配；与栗子、黄豆酱、板栗相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、解毒等功效；可与五花肉、排骨、火腿搭配；与橘子、枣、首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、鸡翅、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、祛寒湿、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬季气补-红烧羊肉烩萝卜热量1098 千卡
- 脂肪19.74 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物167 克
- 钠229.5 毫克
- 钙957 毫克
- 铁55.6 毫克
- 钾1693 毫克