| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 木糖醇 | 克 | 41千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 生日蛋糕热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于民族舞162分钟消耗的热量...270 | |||||
生日蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、蛋清（5个）、蛋黄（5个）、牛奶（4-5小勺）、砂糖（20克）、木糖醇（20克）、动物性淡奶油（200毫升）、粉色奶油（红色糖豆）（5颗）
1/1. 将蛋黄、牛奶、面粉、木糖醇放在一起拌匀.（不想吃太多糖不要求蛋糕特别松软少加糖不加塔塔粉-自己烘焙要低糖不加添加剂才健康）
2.蛋清加糖打发至打蛋器提起能看到竖起的倒三角
3.将蛋清三分之一拌入1步骤搅匀，再将剩下蛋清倒入上下翻动搅匀即可，注意不要旋转搅动防止蛋糕面消泡起筋.
4.烤箱提前预热十分钟，160度烤三十分钟烤好后拿出倒扣在架子上脱模备用.冷却后装袋放冰箱冷藏.
5.冰箱里拿出的奶油放置达室温后，打四五分钟即可，按自己喜好进行装饰裱花.
4.
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食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、补气等功效；可与干辣椒、明虾、苋菜搭配；与茶叶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与羊排、茼蒿、西红柿搭配；与糖精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与巧克力、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量729 千卡
- 脂肪40.04 克
- 蛋白质44.71 克
- 碳水化合物223.57 克
- 钠313.2 毫克
- 钙374 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾419 毫克