| 一锅出-大骨炖干豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 182克 | 一锅出-大骨炖干豆角热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于曼波舞94分钟消耗的热量...180 | |||||
一锅出-大骨炖干豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
尾骨（适量）、干豆角（适量）、窝窝头+花卷（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、葱、姜、蒜（适量）、料酒（适量）
1/7. 尾骨斩好清洗备用。
2/7. 干豆角提前凉水泡发备用。
3/7. 热锅凉油爆香葱姜蒜，加入适量五香粉，加入尾骨两面煎一下。
4/7. 双面煎好后加入老抽、生抽和白糖再略煎一下，再加入料酒。
5/7. 加入适量水，一次加够。
6/7. 锅开后撇去浮沫，大火开锅炖半个小时后，加入适量盐和适量醋，转中火一个小时，放入泡好的干豆角，继续炖四十分钟。
7/7. 待汤汁收到菜以下后，沿锅边摆上窝窝头和花卷，这里最好现做现吃口感最好，因为我以前蒸了一些，所以直接用了现成的。这样炖一会儿，汤汁收干一些，面食底下略焦一点，就可以关火出锅了！
食材功效信息
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一锅出-大骨炖干豆角热量283 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物223.81 克
- 钠46802.9 毫克
- 钙896 毫克
- 铁42.51 毫克
- 钾406 毫克