| 鸡蛋煎馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 馄饨皮 | 克 | 680千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 984克 | 鸡蛋煎馄饨热量/卡路里3537千卡 | |||
 热量3537千卡，相当于侧泳442分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡蛋煎馄饨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、馄饨皮（250克）、鸡蛋（1个）、香葱（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备好肉末，拌好调料，我加了一些黑木耳，盐，料酒，还有一些生抽
2/8. 馄饨皮当上适量的肉，不要太少了，不然包起来像水煮的馄饨了
3/8. 把馄饨皮对折，然后再把两头捏起来，就是跟蒸馄饨的包法一样
4/8. 如果不是当场吃掉的话，就把包好的馄饨速冻起来，想吃了就随时拿出来
5/8. 平底锅放少许油，最好是不粘锅，这样煎起来不会粘底，肉也不会掉出来
6/8. 把馄饨一个个平铺在锅内稍微煎一下
7/8. 在馄饨底部略微金黄的时候放入调好的淀粉糊，盖上锅盖煮一会儿
8/8. 当淀粉糊基本上收干之后就放入打散的鸡蛋，稍微煎一会儿看鸡蛋差不多熟了就放上香葱翻炒一下就好啦
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效；可与鸡腿菇、白菜、豆腐皮搭配；与驴肉、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与紫菜、明虾、基围虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 鸡蛋煎馄饨热量3537 千卡
- 脂肪143.64 克
- 蛋白质43.63 克
- 碳水化合物147.47 克
- 钠202.5 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾596 毫克