| 蔓越莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 567克 | 蔓越莓马芬热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于看书1248分钟消耗的热量...78 | |||||
蔓越莓马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（100克）、糖粉（60克）、盐（1克）、无盐黄油（70克）、纯牛奶（20毫升）、低筋面粉（130克）、泡打粉（4克）、蔓越莓干（适量）
1/7. 无盐黄油隔水融化
2/7. 全蛋液里加糖粉和盐，用电动打蛋器低速打至混合均匀
3/7. 加入融化好的黄油，用电动打蛋器低速打至黄油完全融合到蛋液里
4/7. 加入纯牛奶，用电动打蛋器低速打至混合均匀
5/7. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀粗略切拌至无干粉状态
6/7. 把面糊装入马芬杯里，8分满，表面撒上少许蔓越莓
7/7. 放入预热好的烤箱，160度烤制30分钟
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效；可与干辣椒、海虾、牡蛎 搭配；与桔子、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与桔子、橙子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓马芬热量1622 千卡
- 脂肪96.89 克
- 蛋白质29.08 克
- 碳水化合物322.37 克
- 钠10213.7 毫克
- 钙244 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾299 毫克