| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 酸汤肥牛热量/卡路里224千卡 | |||

1/2. 把各种辣椒切成圈,薄点,然后切蒜蓉。姜丝,把食材准备起!烧油!先把准备好的食材过油炒香,然后加入事先准备好的开水!汤煮沸!

2/2. 汤煮沸后同时放入笋丝和肥牛,汤熟即可!加入白醋,盐,鸡精等,调料即可!注意一定要多一点泡椒菜才香花椒也要多,这个时间没有新鲜的清花椒,我就用的红椒代替!
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、防癌症、降脂减肥等功效;可与卷心菜、花菜、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调经、除湿止痛、祛脂降压等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、抑癌、开胃消食等功效;可与鸡蛋、虾、白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、强身体等功效;可与洋葱、玉米面、莴笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、促进消化、杀菌等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;