| 虾滑蒸蛋蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 737克 | 虾滑蒸蛋蒸豆腐热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于骑摩托车352分钟消耗的热量...150 | |||||
虾滑蒸蛋蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（100克）、豆腐（2块）、鹌鹑蛋（8个）
1/6. 2块豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥
2/6. 煮豆腐的时候，把虾仁碾碎，放在碗中，顺时针方向搅拌，稍微放点黄酒和鲜酱油，搅拌到能抱团就可以了
3/6. 把锅里的豆腐捞起，每一块分成4份，挖掉豆腐中间的部分
4/6. 把中间挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里
5/6. 最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸6分钟就可以起锅了。
6/6. 蒸前再淋点鲜酱油，蒸6分就好了
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抗早衰、促消化等功效；可与燕麦片、香菜、韭菜搭配；与茶叶、荷兰豆、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、益中气、降血压等功效；可与上海青、金针菇、鳕鱼搭配；与苦瓜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾滑蒸蛋蒸豆腐热量879 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠279 毫克
- 钙273 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾478 毫克